gelukkig nieuwjaar!

2010 alweer, straks! Ik wens iedereen een mooie afsluiting van 2009 en alle goeds in 2010. Dat je dromen mogen uitkomen.

ikea food, alweer

Omdat de puberella's hun kamer helemaal veranderen moesten we even langs Ikea. De reis heeft ons een Exarby, een Solsta, een Mysa, Gosa, Myskmalva, Dvala én uiteraard een bezoekje aan de eetafdeling opgeleverd. We zijn weer voorzien van de heerlijke mosterd, de kaas, taart en de Krusbollen. Krusbollen? Ja, dat zijn de negerzoenen, maar die heten niet zo want dat is natuurlijk niet zo politiek correct. Maar ze smaken wel zo, ik vind ze heerlijk!

na-kerstbuffetje

Vandaag hadden we een prachtige na-kerstdag. De oudsten hebben hun hele kamer leeggehaald, en gaan meubels wisselen, schilderen en kleding uitzoeken. En dat helemaal vrijwillig, dat ik dat nog eens mag meemaken ;-)
Eind van de middag had ik alle kerstrestjes, aangevuld met een tonijnsalade, als buffetje op tafel gezet: gezellig en lekker. Het enige lastige met buffetten is alleen, dat je als glutenvrij etende altijd vooraf moet pakken. Want als er ook maar iemand met z'n broodje door de saus dipt, is die saus alweer onbruikbaar. En als een schaal met brood al kruimelen over tafel schuift, weet je niet meer wat nog 'schoon' is en wat niet.
Hier thuis lossen we dat simpel op: alles is glutenvrij. Eventueel stokbrood kun je pakken in de keuken. Bij buffetten elders pak ik als eerste (bescheidenheid brengt je nergens, als glutenvrije) en vul ik niet meer bij. Gaat prima!

tweede kerstdag, mosterd

Eerste kerstdag zit er alweer op, de beenham van AH was echt heerlijk, boven verwachting mals en sappig. Ik heb 'm wel een half uurtje langer dan voorgeschreven in de oven gehad, en die beslissing bleek goed uit te pakken.

Vandaag eten we met mijn familie, en dan wordt het stamppot. Zodat we niet alleen maar aan eten hoeven te denken met kerst ;-) De boerenkool staat al op, dat is altijd lekker eten, wanneer dan ook. Wij eten dat met mosterd, en voor mensen met coeliakie de tip: mosterd(, ketchup en mayo) altijd uit tubes en knijpflessen eten, zodat je niet ziek kan worden omdat iemand met een vies mes in zo'n potje heeft gezeten. De mosterd van ikea (zie plaatje) vinden wij hier heerlijk!

kerst

Nou, de dag voor kerst zit erop qua werk, het was druk maar wel te doen, dankzij de sneeuw. Nu zit ik op de bank, eet chocoladeflikjes van de HEMA (wit met roze spikkels en melk met smarties, allebei glutenvrij), drink thee (earl grey van Simon Lévelt) en lees het tweede en derde deel van de millenniumreeks van Stieg Larsson.

De beenham staat in de koelkast, de broccoli is in huis, het ijs en de chocoladecakejes zijn er, en de winkels zijn dicht zodat ik me niet druk hoef te maken of ik soms nog wat ben vergeten: we moeten het doen met wat we hebben. Overigens is AH tweede kerstdag alweer open, dus zitten we maar een dag zonder winkels open terwijl we genoeg eten in huis hebben om een weeshuis een week te voeden...;-)

In elk geval wens ik iedereen hele fijne kerstdagen. Dat jullie ze precies op de manier mogen doorbrengen die je graag wilt!

kerstmenu a la AH

Ik hou van boodschappen doen. In het buitenland doe je me geen groter plezier dan me los te laten in de allergrootste supermarkt die er is, en dan graag urenlang niet aan m'n hoofd zeuren: ik Doe Boodschappen. In Nederland hebben we wat dat betreft niet veel bijzonders qua supermarkten, maar AH XL vind ik ook al leuk, of een enorme grote Jumbo.

Rond kerst is de gewone AH ook al veel beter. Al die mooi verpakte producten, alles leuk versierd, veel meer lekkere dingen dan anders, ik word er beslist vrolijk van. Jammer alleen dat alle andere mensen ook in die kleine AH bij mij staan te dringen, maar goed...
Deze kerst zijn we eerste kerstdag thuis. Mijn schoonmoeder komt eten, die niet bijzonder in eten geïnteresseerd is, man eet uiteraard mee (ook geen culinair onderlegd persoon), en kleuterzoon (die niet graag iets eet wat er 'anders' uitziet) En dan ik nog met m'n glutenvrije dieet...het ideale gezelschap om je uit te leven qua kerstmaaltijd ;-)

Het worden de AH kerstmannetjes gevuld met puree (diepvries, gv), de AH beenham met sinaasappel (alleen nog in de oven doen, gv) en broccoli. Voor toe: de AH chococakejes extra puur (diepvries), met ijs en slagroom (allemaal gv) Ik schat in dat ik deze kerst twintig minuten in de keuken sta, met maximaal resultaat! Rond kerst ben ik een echte AH fan!

twix, maar dan glutenvrij

Voor iedereen die nu glutenvrij eet maar vroeger dol was op Twix (in mijn tijd heette dat trouwens nog Raider)"(raider, smaakt dubbellang, lekker krokant..".) is er nu een uitstekende glutenvrije variant: Schär Twinny.
Ik vond 'm lekker (en ik was niet eens zo gek op Twix): krokant, veel chocola,  niet al te idioot duur (99 cent per stuk)

Een aanrader!

En nu gauw de sneeuw weer in, zoveel sneeuw heb ik in jaren niet gezien!!

kan sporen bevatten van gluten...

Er zijn een heleboel producten die volgens de ingrediënten verklaring geen gluten bevatten, maar waar dan onderaan dat vervélende zinnetje staat: "KAN SPOREN BEVATTEN VAN GLUTEN"
Want van sporen van gluten kun je ziek worden, maar aan de andere kant staat het er heel vaak op puur om zich in te dekken, en bevat het product nergens sporen van. En lopen wij gv'en gewoon iets lekker mis.

Tegenwoordig koop ik zo'n product soms gewoon wel. Daarbij let ik op een paar dingen: de ingrediënten moeten buiten elke verdenking zijn, het liefst moet ik al van andere gv'en gehoord hebben dat zij er geen last van hebben (daar is het coeliakieforum erg handig voor), ik moet het heel graag willen hebben en er ligt geen vergelijkbaar veiliger product naast. Vervolgens probeer ik het eerst op kleine schaal uit.

Zo eet ik tegenwoordig justabletten van Maggi (geen last van), maar geen chocokerstkransjes van AH (er is zat chocola wél gv)

Voor mensen die echt heel graag eerst willen checken kwam ik op internet iets aardigs tegen: een glutentest. Niet zelf uitgeprobeerd, maar als je absoluut zeker wilt zijn is er dus een methode.

lunchtijd: rijst

Sneeuw! Op mijn werk zien we de mensen buiten langs glibberen over de besneeuwde en half bevroren stoepen. Want weer of geen weer, gewinkeld moet er worden. En dat is natuurlijk ook heel prettig voor de omzet...

Met deze drukte hebben we maar weinig tijd om te lunchen. Een minuut of vijf, dan roept er meestal wel weer een wanhopige collega of je even kunt komen helpen. Daarom had ik de laatste keer bij de Toko eens om te proberen een 'twee minuten' rijstmaaltijd meegenomen, glutenvrij. Vandaag heb ik 'm voor het eerst geprobeerd. Het is heel simpel; je haalt de twee zakjes uit het groene kartonnen doosje, gooit ze allebei leeg in het doosje en zet het geheel twee minuten in de magnetron. Dan roeren en opeten. Ik moet zeggen, het is écht heel goed te eten en écht makkelijk. Ik heb even rondgekeken op internet en ik zag dat ze voordelig te bestellen zijn bij Waroeng Si Piet. Dus wil je ze eens proberen en heb je geen grote toko in de buurt, dan kun je er toch gemakkelijk aankomen!

HEMA worst

Wat is het ineens koud!! Handschoenen uit de kast, donzen jack, maillot onder m'n spijkerbroek: het vriest!
Persoonlijk heb ik het niet op winter. Van mij mag het volgende week over zijn, maar ik vermoed dat we dan net weer op weg zijn naar een echte elfstedentocht, en dat is ook wel erg leuk.

Eén tip heb ik wel voor glutenvrije winkelaars: neem een HEMA-worst. Lekker warm, zout, makkelijk verkrijgbaar én glutenvrij, een echte opkikker tijdens lange voorkerstelijke winterse winkelsessies.

gratis, altijd het leukst

Nou ben ik toch al vaak blij met Schär, vanwege de goede verkrijgbaarheid, het gratis tijdschrift en het feit dat ik nooit ziek word van hun producten, maar vandaag kreeg ik ook met de post een gratis broodje van ze: de Ciabatta Rustica in een mooi doosje. Helaas net na de lunch, dus ik bewaar 'm nog even voor morgen, maar 't is toch een leuk gebaar. Zo hoef ik niet voor veel geld een groot pak van iets te kopen wat misschien helemaal niet lekker blijkt te zijn, en het werkt natuurlijk ook andersom. Als het lekker is dan weet ik welke ciabatta ik voortaan moet halen.

Wat mij betreft gaan alle gv producenten gratis dingen naar me opsturen :-) Dusse, ben je producent van glutenvrije producten en wil je graag wat kwijt, laat het me vooral weten...

excellent update

Vandaag gespot: de chocoladecakejes van Excellent. Echt, gewoon kopen die dingen. Geen idee of er lactose inzit, maar dan neem je gewoon een keertje zo'n lactasetablet: ze zijn té lekker.Warm  serveren als nagerecht met een klein beetje ijs ofzo.
En verder: de Excellent zalm-roomsoep is ook glutenvrij. Ik zag 'm net staan en hij oogt heerlijk. Ik ga 'm eerst proeven, en als het lekker is lijkt het me echt iets om in te slaan.

En nu neem ik nog en lekker sneetje kerstbrood ;-)

excellent

Albert Heijn is weer helemaal volgestouwd met luxe-artikelen: de AH Excellent producten. Ik ben typisch het soort klant wat gevoelig is voor lekker uitziende dingen in mooie (zilveren) verpakkingen, en bij AH staat ook altijd achterop of iets al dan niet glutenvrij is, dus ik bekijk alles en als ik 't mag dan neem ik het mee.

Vandaag had ik de chocoladetruffels meegenomen, verkrijgbaar in wit/champagne en chocola/ slagroom (allebei glutenvrij! Helaas op slagroombasis dus niet geschikt voor welk ander dieet dan ook ;-)). Ik had de chocola/slagroom en ze zijn echt heel, heel lekker. Ik denk dat ik ze verstop in de koelkast om ze voor mezelf te houden...(tot iemand van mijn gezin dit leest en ze ineens op zijn..)  Vorig jaar waren er ook chocoladecakejes glutenvrij, daar hoop ik dit jaar ook nog op, zó geweldig lekker. En met een beetje mazzel zijn er ook een paar van die feestelijk verpakte vleesgerechten voor in de oven glutenvrij, maar die stonden er nog nauwelijks bij mijn AH. En dit jaar ga ik als het écht lekker is ook gewoon een flinke voorraad inslaan, vooral vlak na kerst als alles voor bijna niks de winkel uit moet!

't is al binnen!

Vanmiddag stopte juist toen ik trek kreeg de TNT pakkettendienst voor de deur om mijn kerstbrood (en de ragout, ragoutbakjes en glutafincrackers) af te leveren. Hoera! Ik had meteen al een feestelijk gevoel.

Meteen een stukje afgesneden uiteraard en opgegeten. Mijn bevindingen: aparte structuur (alleen te snijden met heel goed broodmes), redelijke smaak, lekker zoet en veel spijs, perfect te combineren met roomboter en poedersuiker. Al met al ben ik er tevreden over, al is het even wennen dat het niet zoals gewoon kerstbrood zacht en smeuiig is. Overigens moet ik even iets rechtzetten: het is níet van Consenza maar van 'I am glutenfree', alleen te koop via de Zaailing in Leiden of via www.glutenvrijemarkt.com Even slecht opgelet van mij, sorry.

kerstbrood!

Wat ik nou echt helemaal heerlijk vind nu kerst in aantocht is, is kerstbrood. Een dikke plak, met flink roomboter erop, en poedersuiker. Met véél spijs erin.

En laat ik nu zien dat Consenza dit brood verkoopt! Het ziet er heerlijk uit op het plaatje. Maar nu het lastige deel: wáár koop ik het? Ik zou geen winkel bij mij in de omgeving weten die dit product voert (en dan woon ik toch in Utrecht, niet bepaald op het platteland..)
Gelukkig is mijn favoriete gv bestelsite de redder in nood. En, lekker ouderwets, ze hebben dit jaar ook ragoutbakjes en ragout ;-)

Jullie horen nog hoe het gesmaakt heeft. En zijn er andere aanraders qua kerstbrood (ik zag dat Le Poole het ook heeft) dan hoor ik het graag natuurlijk!

speculaas en gratis blad

Nou, de laatste sintfestiviteiten zitten er op, de beste man kan wat mij betreft weer vertrekken met de hele handel. We hebben het nogmaals uitgebreid gevierd, ditmaal met surprises en gedichten (altijd érg leuk vind ik), en glutenvrije boerenkool en erwtensoep. Het niveau van surprises was ook zoals het hoort: láág. Vies scoort onverminderd hoog (zie foto voor het hoogte-/ dieptepunt van dit jaar...)

Verder de speculaasjes gegeten van Schär (spekulatius) Ik ben geen groot koekjeseter maar ze waren niet erg zoet, wat ik prettig vind, en lekker knapperig. En speculaasjes eten in december hoort er voor mijn gevoel wel een beetje bij. Voordeel van Schär vind ik ook dat het altijd goed verkrijgbaar is, ze hebben hun distributie wel op orde. Een paar maal per jaar krijg ik ook een tijdschriftje (YourLife) van ze in de bus, leuk voor coeliaken en gratis, met diverse recepten. Gewoon even hier aanvragen!

sint...

Tjonge wat is sint vermoeiend. Op m'n werk hebben we extra koopavonden, extra zondagen en vooral heel veel extra cadeautjesinpakwerk (álles is nu een cadeautje, elk pak koffie pakken we zo'n beetje in), en thuis hebben we een kleuter die het allemaal erg spannend vindt en twee grote dames die toetsweek hadden (ook erg intensief, en slecht gepland van die scholen)
Het eerste sintfeest was gisteren. Kleuter en iets jongere nichtje hadden allebei sinterklaas herkend (nichtje: "Hij lijkt op mijn papa! Het is een papa-sinterklaas! Kleuter: "Het ís jouw papa! Echt ik zie het!"), maar het bleef gewoon precies even spannend. Ze hebben de cadeautjes allemaal juichend opengemaakt, en op de terugweg vroeg jongste zich af of hij thuis ook nog even z'n schoen mocht zetten...
Ik heb vooral naar ze gekeken én heerlijk gegeten. 's Ochtends was ik te laat geweest met medicijnen innemen om nog te kunnen ontbijten voor het werk, en daarna was ik te druk om aan eten te denken, dus nadat de sint weg was had ik enórm trek, want de hele dag nog niets gegeten. Gelukkig had schoonzus heerlijke soep en salade glutenvrij klaargemaakt. Superfijn.

Nu is de spanning even verdwenen en speelt hij al vanaf acht uur vanochtend met het cadeau wat hij het allercoolst vond: een klei-set. Even rust dus. Maar ik moet nog wel vier gedichten maken, de laatste hand leggen aan de surprise en dan gauw naar m'n werk, om dan om vijf uur....naar het volgende sintfeest te gaan ;-)

...enne...morgen is het dan koopzondag...dan zijn we wéér open...

zat

Vandaag was ik even bij een grote nieuwe Super de Boer waar we toevallig langs kwamen. Grote supermarkten hebben op mensen met coeliakie altijd een bijzondere aantrekkingskracht want Wie Weet Wat Ze Aan Dieetvoeding hebben...?
Nou, het was een mooie ruim opgezette winkel, dat zeker. En er was een grote prima versafdeling, ook waar. Er was een groot stuk fair trade en bio, waar ik echt waar blij mee ben. En een leuk broodeiland (maar dat vind ik persoonlijk al minder interessant ;-)). Maar het rekje glutenvrij was weer als vanouds in de meeste winkels: klein, half gevuld, krap aan de datum en dúúr. En in een raar hoekje weggemoffeld.
Kan dat nou niet wat leuker? Denkt er nou ergens iemand echt dat wij gv'en dol zijn op droge dure spullen die bijna over de datum zijn?Dan bij deze: Nee! Wij vinden droog VIES, duur VERVELEND en weinig keus SAAI.

Volgende keer dus maar gewoon weer AH (geen rek gv maar wel duidelijke info op alle producten) en Jumbo (wel gv maar minder duur en veel lekkers in de diepvries).

koffie!

Vandaag heb ik koffie gezet. En dan bedoel ik niet een smakeloos in papier verpakt rondje in een raar geknikt apparaat gestopt en op de knop gedrukt, maar ik heb een eerste poging gedaan een Perfecte Cappuccino te leren zetten met deze machine hier rechts.
Lekker geknoeid met wel liters melk, de juiste maling en de exacte druk om aan te stampen...heerlijk werk.

Koffie is weer zo'n dagelijks pleziertje wat je jezelf ook kunt gunnen als je glutenvrij eet. Ik vind het dan ook helemaal niet overdreven als je daar wat meer aan uitgeeft. Dit aardige machientje is bijvoorbeeld nog geen tweeduizend euro (met andere woorden: een appel en een ei...) Okay, het kan ook lekker en iets goedkoper natuurlijk ;-) Zolang het niet begint met een s (en eindigt op enseo...) kun je een hoop 'ik kan nooit eens leuk meedoen' gevoel compenseren met echt goede koffie. Op een terras, in een restaurant, maar zeker ook gewoon thuis! Overigens, ik heb dit apparaat niet thuis, daar zetten we koffie met vers gemalen koffiebonen in een snelfilterapparaat of cafetière.

En die laatste kost hooguit een paar tientjes en levert ook heerlijke koffie op!

wennen

Vandaag maakte ik weer eens mee hoe je gelukkig ontzettend snel went aan elke dag glutenvrij eten (kopen). We aten bij mijn schoonmoeder. In plaats van de nasi die de rest at en waarbij iedereen was vergeten even op de mix te kijken of er gluten inzaten (waarschijnlijk wel) waren er voor mij gebakken aardappeltjes en sla. De eerste lichting aardappels moest afgevoerd naar de prullenbak, want helaas gebakken in margarine die gluten bevatte.( Dat gebeurt je thuis dus helemaal nooit. Ik weet precies welke bakproducten ik veilig kan nemen, we hebben geen margarine met gluten in huis.) De aardappels zelf waren gekruid, dus gauw de prullenbak weer induiken om te kijken of ze glutenvrij gekruid waren. Toen nog de slasaus checken, pan uitgebreid schoonmaken en vervolgens nieuwe aardappels bakken, en een half uur later dan gepland gingen we uiteindelijk aan tafel. Ik voelde me heel lastig ;-)

Thuis eten we elke dag allemaal glutenvrij zonder dat ik daar zelfs nog maar over hoef na te denken. We hebben ook nooit het gevoel dat dat ons beperkt, en gasten weten het vaak niet eens. Dat had ik twee jaar geleden, toen ik elke verpakking nog uitvoerig moest lezen en er de hele dag druk mee was, niet gedacht!

verslaving

Even mijn verslaving van de dag met jullie delen: de met romige kokos gevulde chocoladeletter van de Jamin. Nadat ik mijn hele gezin had voorzien van verantwoorde én lekkere letters van de natuurvoedingswinkel kwam ik erachter dat ik mezelf had overgeslagen! Dat heb ik vandaag rechtgezet bij Jamin, die de halve winkel vol letters had liggen. Deze bevalt bijzonder goed: heel zoet, veel kokos, mooi doosje, duur en uiteraard glutenvrij. Echt iets om mezelf cadeau te doen ;-))

desserts: griesmeelpudding

Er zijn heel wat desserts verkrijgbaar die je als glutenvrije kunt eten. Yoghurt, vla,verschillende van de puddingsoorten van Mona, rijstepap, kwark...je hoeft echt niet elke maaltijd af te sluiten met een mandarijntje.
Nou vind ik met weer zoals vandaag (donker, koud, stormachtig en hevige regen) het aller-allerlekkerste toetje ouderwetse griesmeel. Warm als pap, of koud als pudding. De gangbare griesmeel is gemaakt van tarwe, dus ongeschikt, maar ik heb een uitstekend alternatief gevonden in maisgries (polenta). Voor vrijwel niks te koop bij elke grote supermarkt en elke toko/ Marokkaanse winkel (en voor meer geld bij elke natuurvoedingswinkel).

Je kookt melk, giet er flink wat polenta bij, laat het kort (twee minuten, maar kijk even op het pak want er zijn ook langzame soorten polenta!) koken, suiker erbij, eventueel vanillesuiker, klaar. Meteen opeten (als het erg dik is wat koude melk erbij gieten) of laten afkoelen in een leuk vormpje en opdienen met bessensaus (en slagroom!) Echt een ouderwets zondags toetje, ook lekker voor mensen die wél gluten eten!

uit eten

Er zijn keukens waar van nature heel weinig met gluten wordt gedaan. Een bekende is bijvoorbeeld de Chinese keuken, waar brood geen belangrijk onderdeel is van wat er op een dag wordt gegeten. Veel Chinese restaurants kunnen met vrij weinig moeite iets lekkers op tafel zetten.

Een andere keuken is de, veel onbekendere, Ethiopische keuken. Veel vlees, veel kruiden, veel smaak, alles ziet en ruikt er heerlijk! Vandaag was ik met mijn collegae uit eten bij Ethiopisch Restaurant Sunshine, een aanrader (denk ik, nog wel even zes uur wachten op eventuele glutenreacties ;-))
Heerlijk gegeten, lekker rommelig en heel erg Ethiopisch restaurant, niet geschikt voor een sfeervol en intiem dinertje maar echt een avondje uit. Ik ga toch eens wat beter uitzoeken welke andere keukens lekker eten kunnen serveren zonder iets kaal en saai te presenteren, het is leuk om niet iets heel anders te moeten eten dan je tafelgenoten!

je hebt van die klanten...

De kadootjesgekte is weer wakker in Nederland. Deze tijd van het jaar zijn we de Diddl-winkel voor volwassenen: dé plek voor kadootjes. Meestal alleen maar heel leuk, maar er zijn mensen bij...

Vandaag kocht een keurige dame een theefilter van 1,20 euro. Een euro en twintig cent. Een stoffen dingetje. Maar, ze wilde het ingepakt als groots en duur kado. Ze wilde graag de kleur papier kiezen, en dan gekleurde linten erop, en een gouden sticker...nee, toch liever een sintsticker... Kijk, daar ben ik dus niet gek op. Ik ben niet bijzonder geduldig.
Zo herinner ik me ook de klant die vlak voor kerst, met twintig wachtenden achter haar, op de vraag: "Wilt u het ingepakt in papier of in cellofaan?" antwoordde: "Nou, doe het eerst maar in papier, en dan een paar losse koffieboontjes erover strooien en dan inpakken in cellofaan en daarna leuk versieren met verschillende kleuren lint, dat lijkt me zo'n leuk effect..." Uiteraard deden we dat niet, don't push me... ;-)

Okay, nog heel even klagen dan. Het is ook heel vervelend dat er mensen zijn die binnekomen, je niet aankijken en dan roepen: "100 gram earl grey en een half pond colombia maling vijf!" Ik bedoel, wat is er mis met 'goedemorgen'? Of, zoals een ex-collega ooit zei: "had ik soms al gezegd: 'Zeg het maar'?"

Of, echt de laatste dan, de klant die midden in het doorgeven van een bestelling de piepende telefoon uit de zak haalt en zegt: "Ja ik neem op hoor, ík ben namelijk wel gewoon aan het werk" Bizar, ongemanierd en getuigend van een groot gebrek aan inlevingsvermogen. Maar wij blijven vriendelijk. Zo'n klant is onze ergernis niet waard...

Zou je bijna vergeten dat 99% van onze klanten bovengemiddeld leuk is. Echt waar. Zulke leuke producten trekken de aardigste mensen aan! Dus meestal heb ik een geweldige baan.

de snoepautomaat

Iedereen kent ze wel; de snoepautomaten. Te vinden in stationshallen, kantine's, scholen, ziekenhuizen kortom, overal waar je langs loopt als je trek hebt in wat lekkers. Nou zijn het een beetje ondingen voor mensen met strenge diëten, want je kunt in zo'n automaat geen ingrediënten lezen. Daarom vandaag deze opsomming: wat kun je veilig (als in: glutenvrij) uit een snoepautomaat halen? Deze zitten er eigenlijk altijd in:

- de bounty
- M&M choco en peanut
- bros
- mentos mint/drop
- stophoest
- bifi worstjes
- Lays chips naturel, bolognese, cheese/onion
- Katja dropkoppen, apekoppen

Ik geef toe, niet de meeste evenwichtige en uitgebalanceerde keuzes maar hé, we hebben het over een snoepautomaat ;-)

soep in 'n zakje

Omdat ik wel weer eens zin had in zo'n makkelijk eenkops aanmaaksoepje en cup-a-soup helaas een en al gluten is, bestelde ik bij glutenvrijemarkt.nl deze zakjes van Bezgluten. De champignon en de tomaten, om uit te proberen. Nou, het was makkelijk en snel, en redelijk eetbaar. Maar níet lekker en erg duur (1,50 per zakje)
Mocht je dus een snelle kop soep willen dan zijn de eenpersoonsblikjes erwtensoep van Unox goedkoper én veel lekkerder, en net zo handig mee te nemen.
Helaas! Mijn vooroordeel dat dieetvoeding altijd minder lekker is dan dingen die van nature glutenvrij zijn is weer bevestigd...

dieetfoutjes

Als een dag zo mopperig verloopt (en dat is geheel mijn schuld) als gisteren dan weet ik het al: gluten. Vandaag zie ik er dan ook uit alsof ik zeven maanden zwanger ben: een opgeblazen ballon. Hoe charmant...

Blijft een raar fenomeen. Zolang ik niet wist dat ik coeliakie had, had ik nooit buikklachten. Ja, de binnenkant van mijn darm was bij wijze van spreken bijna verdwenen, maar dat voelde ik dus niet. Ik was wel moe, had gebrek aan ijzer, vitamines, viel flauw, etc. maar géén buikpijn. Naarmate ik langer bezig was met glutenvrij eten reageer ik steeds gevoeliger op dieetfouten. Van iets onschuldigs als een kleine kruisbesmetting heb ik dit soort klachten als vandaag, eet ik echt iets verkeerds (komt zelden voor en dan uitsluitend per ongeluk) dan ben ik echt lang en hevig ziek. Dit hoor ik van meer glutenvrijen, en volgens de mdl-arts is het zelfs een goed teken. Niet dat ziek zijn natuurlijk, maar wel dat je lichaam weer reageert op gluten. Dat is fijn natuurlijk. Maar blij word ik er vandaag niet van...;-)

drop

Tot een jaar of twee terug was ik Grote Afnemer van drop. Alle soorten behalve honingdrop en keihard dubbelzout vind ik lekker. Vandaar dat ik ook bij deze even wil klagen over de onhebbelijke gewoonte van dropmakers om hun product vol te stouwen met uit-ge-rekend tarwe!
Wat heb ik daar nou aan???
Wat ik nog wel eet: Haribo zoute rijen. Het kan dus best, drop maken zonder tarwe. Er zijn (kijk maar op livaad) zelfs wel 150 soorten. Maar ik vind het zo jammer dat je ook bij dit soort producten voortdurend op moet letten. En ik heb trouwens ook gewoon een mopperdag vandaag waarbij niemand iets goed kan doen...

niet voor mij...

Net zoals ik soms een glutenvrij merk tegenkom wat me bijzonder bevalt (zoals DS) en ik er dan graag meer van wil proberen, gebeurt me soms ook het tegenovergestelde. Zo heb ik ooit in Duitsland koekjes en pannenkoekmeel gekocht van het merk Werz, en heb ik aan de hand daarvan besloten dat ik daar nooit meer aan zou beginnen. Glutenvrij eten is al vervelend genoeg, daar hoeft Werz niet nog een schepje bovenop te doen, zeg maar.

Maar vandaag bevond ik me, door honger gedreven, tijdens werktijd in een wat kleinere natuurvoedingswinkel wanhopig op zoek naar iets eetbaars en daar zag ik crackers van dit merk die me best aardig leken. Drie euro voor zes crackers maar ach, daar staan wij glutenvrijen niet van te kijken...;-) Nou, mijn oorspronkelijke oordeel was juist. Hou je van smaakvolle producten met een prettige structuur dan moet je niet bij dit merk zijn. Ben je gek op veel geld uitgeven voor wazige biologische steenharde crackers in jaar nul verpakking, dan moet je er zéker naar op zoek gaan.

chocola

Net als het overgrote deel van de vrouwelijke bevolking hou ik erg van chocola. Nu is er redelijk wat glutenvrije chocola, en er is geen verband met prijs. Zo is zowel de euroshopper chocola als de Lindt vrij van gluten, en dan heb je in de supermarkt de uiterste prijzen, heel goedkoop en redelijk aan de prijs.
Mijn favoriete gv chocola:
- Bovetti, en dan vooral de puur met sinaasappel, de melk met kokos, puur én melk met cranberries, wit met bramen, melk met caramel en zout (!)...tja, welke niet, eigenlijk? De chocola die ze gebruiken is absurd lekker, de pure repen zijn de beste soort puur, knapperig en vol van smaak. Alle repen zijn gegarandeerd glutenvrij, wat er ook nadrukkelijk op vermeld staat.
- Lindt, en daarvan de Chili en de orange intense uit de Excellent serie
- heel anders-dan-anders: raw chocolate, nog lang niet overal te krijgen in Nederland maar wel het proberen waard. Ik ken tot nu toe alleen die van Pacari, de 70% vind ik erg bijzonder, de 100% is vies niet aan mij besteed.

Voor mensen die lactosevrij én glutenvrij eten maar niet van pure chocola houden is Bonvita de uitkomst; hier bestel je eenvoudig witte en melkchocolade, eventueel met cranberries zelfs. Kijk ook eens bij de rijstmelk figuren! Net echt ;-)

keus onderweg

Vandaag even de stad in en dat blijft toch een beetje lastig: al die lekkere eetdingen overal. Pizzastukken, Italiaanse bollen, Vlaamse frites, de hele stad wemelt van de lekkere dingen.
Inmiddels heb ik zo mijn vaste plekken waar ik ga zitten als ik aan een pauze toe ben: McDonalds, met een keurig gv assortiment maar zo sfeerloos alsof je in de etalage van de Bijenkorf zit te eten, Hema met heerlijke smoothies en voorverpakte yoghurtjes en fruit, en op de gewone foodafdeling van Hema verkopen ze hier ook salades waarvan die met geitenkaas ook glutenvrij is. Ideaal dat Hema en MacD. zo'n beetje in elke stad wel zitten, zodat je niet in vakanties bij een dagje een stad bekijken met een tas vol eten de deur uit hoeft.

Waar ik nog wel behoefte aan heb is dat andere ketens, zoals Subway, ook een mini-assortimentje glutenvrij gaan voeren. Op een gegeven moment heb je de frites en de salade wel gezien, en dan valt je toch onherroepelijk op hóeveel keus er is mét gluten. Dat willen wij ook! Dus Pizza-hut, KFC, La Place, Febo en anderen: sloof je gerust wat meer uit voor glutenvrijen...

glutenvrije kroketten?

'Vroeger' toen ik gluten at was ik gek op kroketten. Ik weet nog precies hoe ze smaken, als er ooit pilletjes komen waarmee je weer gluten kunt eten wordt de kroket een van de eerste dingen die ik ga eten.
Ik had best goede hoop dat er ook glutenvrije kroketten zouden bestaan en inderdaad, die bestaan ook. Een overzichtje:

* eerst probeerde ik gv kroketten van TK. Erg weinig vleessmaak, valt uit elkaar. Niet lekker. Vettig van smaak.
* vervolgens een pakje kroketten van Le Poole. Duur (5,20 per 4), smaak vergelijkbaar met tk. Structuur ook. Niet knapperig te krijgen, op welke temperatuur dan ook.
* toen de gv kroketten die jumbo verkoopt. Ook vies, flauw en vettig. Na een kroket het pakje weggekieperd, ik ben klaar met gv kroketten. Helaas. Ik heb alleen die van Consenza nog niet geprobeerd, maar tot ik van iemand hoor dat ze echt geweldig zijn laat ik ze links liggen (trouwens geen idee waar je ze kunt krijgen...)

Het lijkt erop of ze allemaal door dezelfde fabriek gemaakt worden, drie series niet-lekkere kroketten. Maar! Toen ontdekte ik dankzij het coeliakieforum de gv frikandel! En waar ik die vroeger nooit zo bijzonder vond van smaak heb ik nu genóten van een gv frikandel van de Jumbo. Echt, heerlijk. Als we af en toe eens frietjes bakken eet ik die erbij, wordt meteen het vet niet smerig (met gv kroketten blijf je vet aan het verversen, ze vallen uit elkaar) Nu ben ik wel benieuwd naar de frikandellen van TK en Le Poole, daar ga ik ook eens naar op zoek!

hutspot

Het lievelingseten van onze kleuter is momenteel hutspot. Dat lijkt heel gewoon maar voor ons is het heel wat, hij heeft namelijk tot een paar maanden vrijwel helemaal niets gelust aan warm eten. Geen groente, geen aardappels, rijst, pasta, vlees, niks dus gewoon. Nu is het onze jongste en rotzooien we maar wat aan qua opvoeding zijn we wat minder fanatiek met opvoeden dan je doorgaans bij je eerste kind bent, dus hebben wij hem een beetje laten aanrommelen met als motto 'op fruit en brood wordt je kind ook groot'.
En wat schetste onze verbazing, vlak voor hij vier werd begon hij opeens min of meer spontaan van alles te eten. Eerst minuscule hapjes van alles, maar inmiddels zit hij handenwrijvend aan tafel voor een bord hutspot met worst. Wij vinden het dus heel bijzonder :-)

We eten trouwens allemaal graag hutspot, waar we flink oude kaas doorheen roeren zodat de wat flauwe smaak weg is. En gewoon van nature glutenvrij, en dat is altijd lekkerder dan speciale dieetvoeding.

boeren?

Vanavond samen met de rest van Nederland 'Boer zoekt vrouw' gekeken. Geen verrassingen gezien ;-) Wat een heerlijk, tenenkrommend, rechtdoorzee, avondvullend lekker programma is dat toch! Ik keek samen met een van de puberella's, die heeft besloten ook wel een boer te willen. Lekker zo'n boerderij, paarden, honden, ruimte, en die boer neemt ze dan wel op de koop toe. Tja, Als het zo'n boer is als Wietse dan merkt 'ie dat niet eens, geen probleem dus.
Van man mag ik op deze weblog niet over hem schrijven, maar als ik BZV kijk ben ik toch zó blij dat hij geen boer is...;-) Ik heb niks met boerderijen, niets met paarden, koeien, modder, jaren vijftig interieurs, soep kokende schoonmoeders, afgelegen wonen, om zes uur opstaan en vooral Helemaal Niks met boeren. Zo'n schoonzoon zal wel even wennen worden...

eten...en een heel klein beetje budget

Vandaag de dag begonnen met weer zo'n lekker kaiserbroodje van DS. Echt een feestje! Toen naar Veenendaal (op familiebezoek) en daar even de plaatselijke McD aangedaan om frietjes te eten, en op de terugweg langs Ikea om meer van die geweldige marsepein in te slaan (de smaak ligt ergens tussen marsepein en amandelspijs in, ik vind dat allebei ge-wel-dig)
Als ik dat zo teruglees lijkt mijn leven wel over eten te gaan, nou geloof me, dat is alleen op dit weblog. Maar ik moet toegeven, eten vind ik best belangrijk. En als je coeliakie hebt wordt je je dankzij het eindeloos etiketten lezen ook heel bewust van wat je eet! Zomaar gedachteloos iets naar binnen proppen is er echt niet bij, en dat is echt niet zo heel erg.

Oh ja, dat budget nog even, want eigenlijk zou ik dus eens proberen rond te komen van een budget: het blijft nog even bij een plan. De tijd van het jaar leent zich er niet zo voor, en het is zo'n gedoe (oei, wat een suffe smoezen!) Maar ná de kerst ga ik echt, echt beginnen. Waarschijnlijk...

heerlijk broodje

Vandaag was ik aan het werk toen man belde of ik zin had in een lekker broodje kaas. Nou was het best druk en had ik alleen nog maar een rijstwafel gegeten tot hij belde, dus ik snákte naar een broodje kaas. Een half uurtje later was hij er, met een flink formaat kaiserbroodje. Bij de eerste hap wilde ik het gelijk weer uitspugen...niet omdat het zo vies was, integendeel, het smaakte precies naar brood! Het róók zelfs naar gewoon brood. Dus ik dacht dat hij zich had vergist, ik heb wel vier keer gevraagd of hij zeker wist dat het glutenvrij was...;-)

Dat was dus mijn eerste kennismaking met de DS Kaiserbroodjes. Na de pizza's van DS, die ook al zo lekker zijn, ben ik nu zeer gemotiveerd om álles van dit merk te proeven. En gewoon te koop bij Jumbo, ideaal! Gewoon ontdooien en klaar zijn ze, dus geen oven nodig.

traktatie

Het gebeurt me niet vaak, maar vandaag trakteerde een collega en speciaal voor mij waren er mini moorkoppen van TK. Echt, heel erg lekker. Een ware traktatie, zoet, veel slagroom, goede chocoladesmaak en de chocola kleeft lekker aan je vingers ;-) Ik geloof dat ze onbetaalbaar waren, mijn collega was in elk geval diep onder de indruk van de meerprijs van glutenvrije producten, maar daar had ik in dit geval helemaal geen problemen mee natuurlijk, als iemand trakteert zeuren we niet over de prijs ;-)

Een aanrader dus! Als mensen willen weten wat jij graag eet op hun verjaardag, dan kun je deze gerust noemen...

makkelijk verkrijgbaar: 'cream'crackers

Mijn dichtstbijzijnde winkel is AH. Deze AH heeft vrijwel niets aan dieetvoeding, behalve glutenvrije crackers van het merk 3 Pauly. Nu vond ik deze pakjes crackers er nooit lekker genoeg uitzien om mee te nemen, maar van de week was ik (geen zin om drie minuten verder naar de groene winkel te fietsen...) toch eens gezwicht.

Nu, de crackers van 3 Pauly vind ik géén aanrader. Bijsmaak, geen lekkere structuur, niet geschikt als lunchgerecht. Nee, qua smaak winnen de crackers van Glutafin het met gemak. Die vinden mensen die wel gluten mogen ook lekker! Ze zijn zelfs prima te eten zónder beleg, handig om mee te nemen.

Ook Schar heeft dit soort crackers, die zijn me wat te kruimelig en te dik. Elk pakje komt altijd in duizend stukjes uit de doos en dat smeert zo lastig.

Vanavond weer eens pizza (van DS!), want we moeten al vroeg naar de opening van het Yo!Operaproject, waar (o.a.) oudste aankomt per limousine! Een glimp van de aankomst: http://www.youtube.com/watch?v=5GtXfiN_XMU

alvast kerst en...wederom Ikea

Vandaag heb ik voor meer dan 600 euro kerst- en sintpapier ingeslagen voor het werk. De themakleuren voor sint zijn rood en goud, voor kerst zilver en paars en zwart. Verder tientallen mandjes, zinken bakjes en schalen, rollen lint in alle kleuren en kerstfrutsels: ballen, klokjes en sterren voor op de cadeautjes. Rond kerst zijn de Simon Lévelt winkels dé plek om cadeautjes in te slaan, en dat vinden we ook heel erg leuk werk!

Maar nu nog even iets heel belangrijks over Ikea: ik had gisteren ook in het voorbijgaan bij de eetafdeling twee marsepeinbroden meegenomen. Niet duur (2 voor 6 euro) maar wat bleek gisteravond laat: Heel Erg Lekker! Niet om mee te knutselen, maar gewoon om op te eten. Bestaat voor 50% uit amandelen. Kleuter heeft net een stukje gekregen en staat nu te kwijlen voor de keukenkast ;-)